জিলাপিতে প্যাঁচ থাকে কেন?

ঢাকা, বাংলাদেশ: মচমচে জিলাপির স্বাদ নিতে গিয়ে কখনও ভেবেছেন কি, এর গায়ে সুন্দর প্যাঁচ বা কুণ্ডলী থাকে কেন? এই প্রশ্নের উত্তর অনেকেরই অজানা। রাস্তার কোণে বা মিষ্টির দোকানে জিলাপি যতই মুখরোচক হোক, এর আকৃতির পেছনের বিজ্ঞান ও ইতিহাস জানলে চমকে…